¿Qué es un sistema de trazabilidad?

A lo largo de las entradas de este blog vamos a tratar de explicar de manera clara en qué consisten los sistemas de trazabilidad, los tipos y funciones.

En esta primera, vamos a empezar por la base de todo: saber qué es un sistema de trazabilidad.

Un sistema de trazabilidad es un conjunto de disciplinas que, coordinadas entre sí, nos permiten hacer el seguimiento de los productos a lo largo de cualquier cadena del tipo que sea incluyendo la logística y distribución de la mercadería hasta los puntos de venta.

Para ello se utilizan los denominados Sistemas de Trazabilidad, que mediante la obtención de información precisa, permite aumentar la trazabilidad mejorar el servicio y reducir los costos ligados a los procesos empresariales.

Esto es posible gracias a la utilización de herramientas de software especializado para el rastreo de los productos, que permite generar y obtener información mediante la estandarización realizada a través de los códigos de barras y confluyendo los datos a una base de datos.

Uno de los componentes básicos de la trazabilidad son los sistemas denominados de identificación, mediante los cuales es posible la identificación de los ítem, es decir los productos en forma individual o agrupada por lotes, la identificación de los embalajes o cajas, y por último la identificación de las palets.

Este tipo de sistemas de identificación se hace posible mediante la utilización de códigos o matrículas que son adjuntados al producto, al embalaje que lo contiene y al palet al que pertenece, con el fin de registrar la trazabilidad tanto individual como grupal de la mercancía.

Es indispensable utilizar las herramientas de software necesarias para tales fines, que dependerá del sistema de codificación seleccionado y su tipo de impresión, como así también de la naturaleza del producto y el nivel de automatización que se requiera en la cadena de suministro.

 
En la próxima entrada seguiremos explicando algún otro sistema de trazabilidad para ampliar la visión y tener más claro los temas que ampliaremos en un futuro.